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Gosto muito do Chef Álvaro Rodrigues, as receitas dele são deliciosas.
Vale a pena experimentar esta.
Ingredientes
• 2 ovos tipo jumbo (60 g cada) inteiros
• 120ml de óleo de milho ou de canola
• 240ml de água filtrada e fervente
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar refinado (270 g)
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
• 1 e ¼ xícara (chá) de farinha de trigo (150 g)
• 1 colher (chá) rasa de bicarbonato de sódio
• 1 colher (sobremesa) rasa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 120g de chocolate meio amargo ralado ou bem picado
Modo de preparo:
Bata no liquidificador os ovos inteiros por dois minutos. Junte o óleo de milho, a água fervente, o açúcar, a canela em pó e bata bem. Distribua a mistura obtida em um refratário redondo grande, agregue a aveia e os demais ingredientes secos (peneirados juntos) e envolva com auxílio de um fouet ou de uma colher de cozinha até obter uma massa homogênea. Por último agregue o chocolate ralado. Distribua a massa em uma fôrma retangular média (própria para bolo inglês), untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido à 180ºC até que esteja dourado e firme ao toque. Deixe amornar, desenforme sobre uma grade cubra com a ganache de chocolate fria, decorando a gosto. Cobertura ganache:
• 200g de chocolate cobertura ao leite bem picado
• 100g de creme de leite UHT Modo de preparo: Em um refratário pequeno misture os ingredientes e derreta em banho-maria ou no forno microondas até obter um creme liso e brilhante. Deixe esfriar e espalhe sobre o bolo assado e frio, decorando a gosto.
Rendimento: 12 porções Tempo de preparo: 20 minutos Tempo de forno: 40 a 45 minutos
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Olá! Glória,
Trocar receitas é muito bom. Se tiver alguma receita boa e quiser compartilhar será um prazer, e só me mandar.
Abraços
Thelma
olá Thelma,
obrigada por compartilhar tantas receitas gostosas.
já experimentei algumas…sucesso!!
abraços.
Olá! Miguel,
É muito bom quando encontramos o que procuramos não é mesmo?
Volte sempre.
Abraços
Thelma
Olá! Maria Lúcia,
Espero seu contato via e-mail.
Abraços
Thelma
Olá Thelma, obrigada por atender minha solicitação, abç
Desculpe Thelma mais ainda estou um pouco desanimada.
Bjs.
Marluz.
Oi! Lourdes,
A receita é muito boa mesmo. Depois me conte como ficou. O vídeo realmente parece que da umas paradas, não sei dizer se o provedor. Estou te enviando a receita.
Abraços
Thelma
Olá, Forasteiro,
Fico feliz que tenha gostado, assim que possivel postarei uma receita de pão.
Grande abraço
Thelma
Olá! Vilma,
Agradeço o seu contato.
Estou lhe enviando a receita.
Bom apetite!
Abraços
Thelma
Olá! Olga,
Que bom que tem gostado das receitas.
Seus comentários são sempre bem vindos
Abraços
Thelma
Olá! Yvone,
O Álvaro dispensa comentários acho que tudo que ele faz é ótimo. O vídeo realmente da umas paradas, não sei por que, creio que é por causa do provedor, realmente não sei te explicar. Por isso coloquei a receita no site por escrito exatamente como esta no vídeo, assim quem não conseguir acessar pode fazer a receita. Estou lhe enviando a receita.
Eu agradeço o seu “desabafo”, só assim fico sabendo dos problemas que o leitor pode encontrar.
volte sempre
Abraços
Thelma
Bom Dia Thelma!
Gostei muito da receita do Bolo Suíço de Chocolate e podes acreditar que na 2ª feira dia 07/06/10, vou tentar fazer com lovor. Porém, não gostei da interrupição sucessivas do vídeo que me deixou horas afio a espera da demostração de como fazer o bolo. Por que razão este tempo todo de interrupção?
BOA TARDE!!!
ESSAS RECEITAS SÃO MARAVILHOSAS.
EU QUERIA UMA RECEITA DE FAZER PÃO.
OBRIGADO E TENHA UM BOM FINAL DE SEMANA
Gostaria que me enviasse a receita.Obrigada.
Estou muito contente com suas receitas e dicas.
Beijo….
Olá tudo bem? Eu gostaria de dizer que o Avaro é um mega culinarista, até ai sem novidade, a minha queixa é a seguinte o vidio do bolo suiso é muito demorado pois interompe toda hora agente perde a paciencia, não poderia ser sem interupição ficaria muito bom de acompanhar a receita. Um abraço e desculpa o desabafo.
Olá! Vilma,
Realmente sem comentários as receitas do Álvaro Rodrigues, mas o que é bom vale a pena divulgar e comentar não é mesmo?
Obrigada pelo contato.
Grande abraço
Thelma
Olá! Paulo
O Chef Álvaro realmente é demais! Durante alguns anos eu tive um bufê e as receitas de tortas dele eram meu carro chefe.
É muito bom quando as pessoas descobrem o seu dom, além dela própria outras pessoas são abençoadas também. Somos abençoados por poder compartilhar!
Grande abraço
Thelma
Olá! Fátima,
O Álvaro Rodrigues despensa qualquer comentário, mas ele é demais mesmo…. receitas maravilhosas.
Obrigada pelo contato
Abraços!
Thelma
Oi! Neli
Estou bem graças a Deus…. caminhando para mudanças na minha vida! Estou feliz por isso.
Concordo com vc o Álvaro Rodrigues é o máximo!
bjs
Thelma
Olá Telma,o que o Alvaro Rodrigues faz é sem comentário…
Existe uma unanimidade a respeito do Chef Alvaro Rodrigues. Suas receitas, por mais simples, são fantásticas e ele,ainda por cima,possui o dom da didática.
Parabéns!
eu adoro o chef alvaro rodrigues suas receitas sao facinantes
Olá Thelma..
Td bem?
Eu também sou fascinada pelo excelente Chef que é Alvaro Rodrigues.
Já testei várias receitas dele, e achei bárbaras.
Acompanho o trabalho dele na Tv por muitos anos. Ele é incrível mesmo.
um beijo querida