Há algum tempo a Ração Humana é assunto entre aqueles que se preocupam principalmente com a boa forma, muitos substituem as refeições pela ração humana, mas o problema é que esta mistura, apesar de ser rica em fibras e alguns minerais, não contém todos os nutrientes necessários nem é reconhecida como capaz de substituir uma refeição.

A Ração Humana que, atualmente, existe em diversas versões, foi criada inicialmente para complementar a alimentação e não para substituir refeições no auxílio a processos de emagrecimento. Este foi o assunto de um alerta divulgado pela Anvisa na última terça-feira, dia 7. Segundo a Anvisa, esta iniciativa foi tomada após diversos questionamentos feitos por parte de órgão estaduais de vigilância a respeito desse produto.

Sua formulação varia de acordo com o fabricante, mas geralmente trata-se de uma mistura de diferentes cereais, farinhas, farelos e fibras, que podem conter guaraná, gelatina e cacau em pó, levedo de cerveja, extrato de soja, linhaça e gergelim. Um grande problema é que, dependendo de sua composição, a Ração Humana pode se enquadrar em diferentes legislações/resoluções, podendo ser classificada como mistura para preparo de alimentos, alimento pronto para o consumo, novo alimento ou alimento para fins especiais, entre outros.

Ainda de acordo com a Agencia Nacional de Vigilância Sanitária, alegações de propriedades medicamentosas e terapêuticas relativas a emagrecimento não podem ser utilizadas em rótulos ou publicidade do produto e, para alegar propriedades funcionais ou de saúde, a empresa deve registrar o produto como tal e atender as exigências da legislação (inclusive apresentando estudos que comprovem sua ação, que, no caso da Ração Humana, são insuficientes).

São muitos os pontos que necessitam de ajuste para a comercialização deste produto, até mesmo o nome “Ração Humana” tem suas limitações, por passar a falsa idéia de ser um alimento completo para consumo humano. Entre os nutricionistas, alguns indicam a “Ração Humana” como complemento alimentar, nunca como substituto de refeições, outros se preocupam com os riscos que o consumo deste alimento podem trazer, o que inclui até mesmo aumento de peso, pois ao contrário do que muitos podem pensar, a Ração Humana não é um produto de baixas calorias. Além disso, o consumo deste complemento é totalmente desnecessário se a pessoa se alimentar de maneira saudável, ingerindo a quantidade recomendada de fibras, frutas e vegetais.

A empresa que desejar comercializar produtos com alegações de propriedades funcionais e ou de saúde deve solicitar registro desses produtos junto à Anvisa. Durante o processo de análise do pedido de registro, a Agência irá verificar a segurança e eficácia. Além disso, a empresa terá que comprovar que o produto realmente cumpre a alegação que promete. Apenas depois de conseguir o registro, o alimento poderá ser colocado a venda.

Fontes:
Agencia Nacional de Vigilância Sanitária – Anvisa
Folha on line
Estadão

 

 É uma carência não explícita (não aparente) de um ou mais micronutrientes no organismo. Neste estado, os estoques de vitaminas e minerais diminuem silenciosamente, sem apresentar sinais nem sintomas, os quais, só ficam evidentes, quando o estágio mais grave da deficiência está instalado.

CAUSA

O perfil de quem sofre de fome oculta é bem variado, pois pode afetar pessoas de diferentes faixas etárias e classes sociais. “Os mais pobres, por alimentação insuficiente. Já os que dispõem de mesa farta, graças aos hábitos alimentares inadequados”. Nos dois casos, não foram consumidas as quantidades suficientes de nutrientes indispensáveis para o bom funcionamento do corpo como vitaminas e minerais.

 O CORPO FALA!

Preste atenção aos sinais que seu corpo dá: cansaço, memória fraca, unhas quebradiças, irritabilidade, resfriados frequentes e até depressão podem ser sinais de fome oculta.

 COMO EVITAR:

Para prevenir, só mesmo uma alimentação que inclua todos os grupos alimentares. Frutas, verduras, legumes, proteínas e carboidratos devem ser consumidos todos os dias. Os alimentos devem ser consumidos de forma balanceada, sem exageros ou escassez. Uma boa dica é fazer sempre pratos bem coloridos.

 Ter uma alimentação equilibrada ainda é o segredo da boa saúde, e se você tem uma vida agitada, sem tempo de cuidar de sua alimentação, saiba que há profissionais e serviços que podem dar uma mãozinha!

 Abaixo segue link com as funções e principais alimentos onde encontramos as vitaminas e minerais.

http://www.faac.unesp.br/pesquisa/nos/novos_textos/tabela_vitaminas.htm

Durante os dias frios de outono e inverno é nor­mal as pessoas sentirem mais fome, tendo em vista que o metabolismo ener­gético fica mais exigente, porque precisamos man­ter a temperatura corporal necessária para a saúde e manutenção dos órgãos. Ai entra a alimentação! Ela funciona como o combustível do nosso corpo, auxiliando nesse processo. Por isso a fome costuma aumentar.

Além de que nessa época ocorre uma diminuição da serotonina, substância que promove uma sensação de bem estar, quando acontece podemos apresentar alguns sintomas como falta de ânimo, que podem levar ou impulsionam as pessoas a consumir alimentos mais calóricos como doces, choco­lates, massas e bebidas quentes que se tornam são mais tentado­res, pois oferecem energia de rápida absorção por serem ricos em carboi­dratos simples e sacarose.

Porém deve-se tomar cuidado porque o consumo exagerado desses alimentos associado à diminuição de atividade física podem ser um conjunto perigoso podendo proporcionar alguns quilinhos a mais e prejuízos à saúde. Portanto se não tomarmos cuidado o ponteiro da balança subirá sem ao menos percebermos, já que as roupas de inverno são mais largas.

Veja algumas dicas para não brigar com a balança:

 Há sim como se esquentar no frio, mas claro, sem ganhar os indesejáveis quilos a mais.

Uma boa pedida nesse caso é comer alimentos quentes, saborosos e o mais importante, com poucas calorias. Por exemplo, inclua em seu cardápio diário chás, sopas e frutas assadas, tudo bem quentinho, para deixar a fome mais calma. A qualquer hora do dia, eles vão muito bem.

E já que a salada costuma ficar de lado quando a temperatura cai, por ser considerada “a cara” do verão, faça assim: substitua as folhas pelos legumes assados, grelhados ou preparados no vapor, por exemplo. Uma boa pedida também.

Veja como combinar tudo isso em um cardápio diário:
• Legumes assados, grelhados ou a vapor: abobrinha, mandioquinha, cenoura e berinjela, bem temperadas com molhos à sua escolha e servidas morninhas substituem muito bem as saladas.
• Sopas variadas e muito fáceis de preparar: elas aquecem o estômago e ainda oferecem muitos nutrientes. Preparadas com carnes magras, grãos, macarrão, cereais, legumes, temperos e, depois, levadas à mesa quentinhas, são sucesso garantido.
• Asse as frutas: pêra, maçã e banana assadas no micro-ondas ou no forno, polvilhadas com canela e servidas até com um iogurte valem por uma sobremesa de inverno.
• Aposte em bebidas quentes: no café-da-manhã ou no intervalo das refeições, beba chá de ervas como camomila, cidreira, erva-doce ou mesmo o chá verde à vontade. E para deixá-los energeticamente mais quentes, acrescente gengibre, canela em pau ou aniz-estrelado, que amenizam o frio e a gula.

Lembre-se que se você não fizer um esforço agora terá que fazê-lo redobrado lá na frente e não terá tanto tempo para recuperar o corpo para o verão.

As revistas do segmento indicam dietas que prometem milagres através de cardápios, pílulas, farinhas emagrecedoras, sugestões de exercícios e massagens estéticas que afirmam que é possível desfrutar do sol com aquele corpão desejável. Mas, na verdade a moral dessa história é outra, muita gente exagera nos exercícios físicos e dietas, em busca de resultados rápidos, o que não é uma alternativa saudável e no final das contas, acaba adquirindo problemas para sua própria saúde.

Dicas para entrar em forma sem sacrificar a saúde e mantê-la durante o verão.

Devemos restringir o consumo de alimentos com grandes quantidades de açúcar e gorduras, pois, o excesso destes nutrientes prejudica o metabolismo, deixando-o mais lento, facilitando assim o ganho de peso. No verão não podemos fazer nenhum tipo de dieta milagrosa com a finalidade de perder peso em tempo rápido, pois, isto traz grandes prejuízos à saúde. É importante também que não deixemos de fazer nenhuma refeição diária, o mais adequado é aumentar o número de refeições e diminuir o volume das mesmas, isto faz com o que nosso organismo não fique longos períodos em jejum e recebendo nutrientes de 3 em 3 horas, mantendo o metabolismo num ritmo ideal e todas as nossas funções fisiológicas.

Vale ressaltar, que não adianta se alimentar de 3 em 3 horas se as preparações não tiverem qualidade. Dê preferência aos carboidratos complexos que são aqueles integrais que nos fornecem vitaminas e minerais, além de fornecer também as fibras dietéticas que são essenciais para um bom funcionamento intestinal e também ajudam a dar sensação de saciedade evitando grandes exageros durantes as refeições. Lembre-se que fazer atividade física sem se alimentar antes do treino compromete totalmente a sua saúde, pois a glicose é o principal combustível energético para o nosso corpo.

Uma alimentação adequada para o verão pede alimentos leves e de preferência aqueles que apresentam grande quantidade de água como, por exemplo, as frutas, verduras e legumes. Estes alimentos são grandes fontes de vitaminas e minerais, a partir de uma alimentação bem balanceada e variada conseguimos alcançar as necessidades necessárias de diversos nutrientes diariamente.

É muito importante também o consumo da água e líquido não só nesta época do ano, mas diariamente. Os sucos de frutas além de ajudarem a matar a sede nos fornecem diversas vitaminas e minerais que contribuem para a manutenção adequada do nosso organismo, dentre estes nutrientes encontramos vitaminas e minerais com poder antioxidante como é o caso das vitaminas A, C e E e no caso dos minerais temos o zinco, selênio, manganês entre outros.

Mais ou tão importante quanto ter um corpo em forma no verão é manter a saúde, ela será responsável pela disposição para viver momentos intensos e felizes durante essa temporada.

Fonte: Sentir Bem

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Outras vantagens

Como as fibras estão presentes em alimentos de consistência mais dura, é preciso mastigá-los muito bem. E são a mastigação e a deglutição que enviam ao cérebro os primeiros sinais de saciedade. Assim, além de comermos mais devagar – o que é ótimo para uma boa digestão – também ficamos satisfeitos mais depressa.

Vá com calma

Apesar de todos esses benefícios, no entanto, não é aconselhável entrar de cabeça numa dieta composta apenas por fibras. Em primeiro lugar, porque nenhum alimento tem isoladamente a capacidade de fazer emagrecer. Em segundo, porque comer alimentos fibrosos pode acabar dilatando o estômago, em função do efeito-esponja desenvolvido pelas fibras. Depois de algum tempo, há a necessidade de comer mais do que antes — o que eliminaria qualquer efeito positivo de uma dieta emagrecedora.
Para obter das fibras tudo o que elas podem trazer de bom, é preciso saber ingeri-las. Mas, quando incluídas numa dieta pobre em calorias, elas certamente vão ajudar a controlar o peso. Introduzir o consumo e fibras, pouco a pouco, na alimentação diária é, portanto, a melhor medida para perder alguns quilos.

Principais alimentos que contêm fibras e como utilizá-los corretamente em sua dieta

Verduras e Legumes:
Ricos em fibras, vitaminas e sais minerais. Prefira come-los cru, pois o cozimento abranda o poder das fibras. Ex.: acelga, couve, brócolis, espinafre.

Leguminosas:
São basicamente os grãos (feijão, ervilhas, lentilhas, grão-de-bico). Deixe de molho antes de cozinhar e não use produtos muito gordurosos, como toucinho, na hora de preparar.

Cereais Integrais:
Substitua o pão e arroz branco por integrais. No café da manhã, outras ótimas alternativas são os flocos de aveia, granola, Musli. Mas prefira os que têm pouco ou nenhum açúcar. Ex: milho, massas integrais.

Frutas:
Para aproveitar as fibras das frutas, coma-as com casca, semente e bagaço. Se fizer suco, não coe. Ex.: figo, damasco, abacaxi, morango.

Farelo de Trigo:
Um dos alimentos mais ricos em fibras. Misture-o ao iogurte, suco ou leite. Ou, então, polvilhe sobre sopas, saladas e frutas.

Consumo diário

A recomendação diária é de 1 grama de fibra para cada 100 calorias diárias, algo em torno de 20 gramas de fibra por dia.

Fonte:M de Mulher

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Verduras sempre limpinhas

Para chegar a essa conclusão, o autor, que também escreveu o best-seller “Em Defesa da Comida”, entrevistou nutricionistas, antropólogos, especialistas em folclore, médicos, enfermeiras e também mães e avós.

O resultado foi uma lista bem-humorada, fácil de seguir e de se identificar:

1. Coma quando está com fome e não quando está chateado. A maioria das vezes comemos por outros motivos, como tédio, diversão ou recompensa. O que, obviamente, pode levar a exageros.

2. Fique longe dos cereais matinais que mudam a cor do seu leite. A razão é simples: são repletos de carboidratos refinados e outras substâncias químicas, como corantes, por exemplo.

3. Evite alimentos que a sua avó não reconheceria. A maioria dos alimentos industrializados, que não existiam anos atrás, é repleta de aditivos que nos induzem a comer mais sal, açúcar e gordura do que precisamos.

4. Faça um prato colorido. As cores dos alimentos estão relacionadas com os nutrientes que eles contêm. Cada um deles, por sua vez, protege o organismo contra algo diferente. Por isso, quanto mais variado, melhor.

5. O alimento tem muitos ingredientes no rótulo? Deixe na prateleira. Pelo simples motivo de que ele é industrializado demais. O mesmo não vale para a sua receita preferida, claro.

6. Coma alimentos pré-digeridos. Ou seja, aqueles que já tiveram contato com fungos e bactérias, como iogurtes e molho de soja, por exemplo.

7. Prefira as comidas que um dia vão apodrecer. Isso porque quanto mais processado o alimento, mais longa é a data de validade e menos nutrientes ele contém.

8. Se o nome é o mesmo em diversas línguas, não é comida de verdade. Como exemplos, temos o Big Mac e Pringles…

9. Coma apenas alimentos preparados por humanos. Alimentos produzidos em escala industrial, em geral, têm sal, gordura e açúcar demais. Isso sem falar nos conservantes e outros aditivos.

10. Deixe as regras de lado vez ou outra. Ficar obcecado com tudo o que a sua família come,  deixa a todos menos felizes. O que, por consequência, faz mal à saúde.

Fonte: EMEX Nutrição Orientada

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Você é (e será) o que você come

O que nós comemos e quanto comemos tem influência na nossa saúde e bem-estar. Mas que tipo de alimentos nos faz sentir cheios e o porquê de muitos de nós tendermos a comer em excesso?

O principal papel dos alimentos é satisfazer a nossa fome e proporcionar-nos energia, nutrientes e outras substâncias importantes para o crescimento e manutenção de uma boa saúde. Muito do que escolhemos para se comer é influenciado pela palatibilidade dos alimentos, incluindo o sabor, o cheiro e a textura, tal como as circunstâncias sociais. O nosso apetite é uma combinação de uma consciente sensação de fome, com um padrão aprendido ou habitual de comer a certas horas durante o dia, com as nossas preferências por diversos tipos de alimentos e com o puro prazer de comer ou ceder à tentação dos pratos que mais gostamos.

Durante a refeição, o estômago dilata, e os receptores nervosos internos sentem o volume dos alimentos e a pressão que estes exercem sobre a parede deste orgão. Estes receptores enviam sinais para o cérebro, através do nervo vago, causando uma sensação de satisfação (saciedade). Quando o estômago se contrai e esvazia, voltamos a sentir uma sensação de fome. Algumas comidas enchem o estômago por grandes períodos de tempo e dando maior satisfação . Os componentes da refeição e a temperatura dos alimentos pode influenciar a rapidez com que o estômago se esvazia e, portanto, a sensação de fome.

“Poder saciante”

Alguns alimentos contribuem mais para o sentimento de satisfação do que outros, e isto depende do seu “poder saciante”. As tabelas de calorias, usadas por quem está em dieta ou quer controlar o peso, não refletem necessariamente o poder saciante e alguns estudos têm analisado que o efeito dos alimentos sobre a “sensação de cheio” pode ajudar. Num estudo realizado com 38 alimentos comuns, sujeitos de ambos os sexos ingeriram igual conteúdo calórico e registaram-se de 15 em 15 minutos, durante duas horas, a sensação de saciedade destes. O elevado poder saciante foi sempre encontrado com alimentos ricos em proteínas, fibras e água, enquanto alimentos ricos em gordura apresentam uma baixa capacidade saciante do apetite.

Outras influências

Alimentar-se a cada três horas, uma das regras de ouro do emagrecimento saudável, não só garante o bom funcionamento do metabolismo (essencial para queimar gordurinhas) como ajuda a evitar exageros à mesa. Mas se a sensação de fome aparece nesse intervalo, obrigando-a a beliscar uma bolachinha ali e um doce acolá, é sinal de que está na hora de abastecer o prato com alimentos que causem saciedade sem colocar a dieta em risco.

Alimentos com poder de saciar: As frutas e vegetais, especialmente as batatas cozidas, apresentam valores elevados de saciedade. Alimentos ricos em proteínas (peixe, carne, feijões cozidos, lentilhas e ovos) e ricos em hidratos de carbono (pastas, arroz, pão integral e cereais) apresentam-se entre os alimentos que produzem uma maior sensação de saciedade.

Aliados nesse desafio!

Ovo
O ovo é uma excelente pedida para enganar a fome, já que apresenta taxas elevadas de proteína, nutriente que demora mais para ser metabolizado pelo organismo. Quando precisar fazer um lanche rápido no almoço ou jantar, pode consumi-lo com pão integral, combinação ideal para deixá-la satisfeita. Não inclua carne, que é outra fonte de proteína.

Oleaginosas
Nozes, castanhas e avelãs fazem parte desse grupo, bastante conhecido por carregar boas doses de gorduras mono e poliinsaturadas, consideradas saudáveis para o organismo. Elas  são digeridas de forma mais lenta, ajudam a prolongar a sensação de saciedade.  Para tirar proveito dessa propriedade, procure consumir cerca de três sementes meia hora antes do almoço.

Frutas
Elas são carregadas de fibras, outro composto que retarda a digestão.  As frutas possuem uma enzima que inibe o metabolismo do carboidrato. Por isso, aumentam o tempo da sensação de saciedade. A banana nanica é uma ótima escolha, principalmente para ser consumida no lanche da manhã – por volta das 10 horas –, pois impede abusos no almoço. Com a vantagem de  evitar a ansiedade, já que é rica em triptofano, um aminoácido que melhora a produção de serotonina, responsável pela sensação de prazer.

Vegetais folhosos
Eles são ricos em fibras e se misturam a outros alimentos dentro do estômago, proporcionando saciedade. Dessa forma, reduzem a fome até a próxima refeição. Bons representantes desse grupo: alface, rúcula, couve, repolho, espinafre e agrião.

Leite desnatado
Isento de gordura e rico em proteína, esse tipo de leite pode ser misturado a sucos e batido com frutas para proporcionar maior satisfação, impedindo ataques à geladeira. ele pode ser consumido principalmente à noite, algumas horas após o jantar, quando bate muita vontade de beliscar.

Queijo

Assim como o leite e o ovo, o queijo é considerado uma fonte exemplar de proteína. Dessa forma, também funciona como um freio para barrar a fome fora de hora. Prefira o tipo branco ao amarelo, pois a quantidade de gorduras é menor.  Uma dica:  Se passar três horas após o jantar e ainda estiver acordada, coma uma fatia de queijo branco, para dar sabor, pode temperá-lo com azeite e orégano.

Grãos
No caso dos grãos, como se não bastasse a presença marcante de fibras, alguns ainda ostentam níveis elevados de proteína, como o feijão, a lentilha e a soja, contribuindo bastante para desacelerar a digestão.

Fonte: Delas Bem-estar, The European Food Information Council

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A sopa sempre pode substituir uma refeição?
Uma sopa ralinha, tipo caldo, feita apenas com uma verdura e um legume, vale como lanche ou entrada (aliás, essa é uma ótima estratégia para sossegar o apetite). Para substituir o almoço e o jantar, ela deve conter uma fonte de proteína (carne magra ou frango) e outra de carboidrato (arroz ou macarrão integral), além de vitaminas e minerais (folhas e legumes).

Posso comer vários pratos?
Dependendo dos ingredientes, ela pode ser bem calórica. Aí, se você abusar, vai comprometer a dieta. O ideal é comer um prato fundo e, se ainda sentir fome, complementar com uma proteína, como um ovo cozido fatiado ou dois rolinhos de peito de peru. Mesmo se a sopa tiver baixo teor calórico, não deve ser consumida em excesso – dois pratos está de bom tamanho.

Sopa com creme de leite engorda?
O creme de leite deixa-a deliciosamente cremosa, mas acrescenta muitas calorias. Uma única colher de sopa (15 g) soma 40 calorias ao prato. Uma maneira de torná-la cremosa sem apelar para o creme de leite é engrossá-la com aveia ou batata cozida passada na peneira, ingredientes não tão magros mas infinitamente mais leves do que o gorduroso creme. Lembre-se, no entanto, de que as feitas com legumes batidos são naturalmente mais consistentes.

Posso combinar sopa com pão?
Se você se controlar e comer só uma fatia de pão integral ou alguns croûtons, tudo bem. Evite, porém, o pão francês. E cuidado com as torradas e biscoistos cream crackers – sequinhos, dão a falsa sensação de que não engordam, mas cada biscoito tem entre 20 e 30 calorias. Agora, se a receita já tiver carboidrato, como feijão, mandioquinha ou arroz, é melhor esquecer o pão.

Como escolher uma sopa de pacotinho saudável?
Prefira as sopas que contêm grãos e vegetais desidratados, como ervilha, feijão, lentilha e cenoura. Outras boas opções são as receitas à base de aveia ou quinua. Prefira as opções com menos gordura e cuidado com a quantidade de sódio, que não deve ultrapassar 200 miligramas por 100 gramas. E dispense as sopas que têm gordura trans.

Fonte: Boa Forma

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Existe dieta perfeita?

A contração muscular e a ação da gravidade são as duas primeiras forças aplicadas no osso, ou seja, o exercício transmite carga ao esqueleto mediante o impacto direto. O efeito do exercício sobre o tecido ósseo é dependente da intensidade, tipo, frequência e duração da atividade física.

As atividades físicas, principalmente exercícios com ação da gravidade (como caminhar ou correr), podem melhorar o pico de massa óssea e, assim, reduzir a incidência de osteoporose. Além disso, um programa de exercícios físicos regulares aumenta a força muscular e o equilíbrio, além de melhorar a marcha, a coordenação e a mobilidade, reduzindo a probabilidade de quedas e fraturas ósseas.

O que é osteoporose?

A osteoporose é uma doença esquelética sistêmica, caracterizada por baixa massa óssea e deterioração da microarquitetura do tecido ósseo, com subsequente aumento na fragilidade esquelética e maior suscetibilidade a fraturas.

Fatores que afetam a massa óssea;

São três os fatores que afetam a massa óssea: estrógeno, dieta e atividade física. A osteoporose tem sido reconhecida como o principal problema de saúde das mulheres no período pós-menopausa, o que a torna a doença crônica mais prevalente neste grupo etário.

Fonte: NutriTotal

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Pouca comida emagrece?

Fotos: Fernanda Sá

Gravidez, para muitas tão esperada, para outras, ops! Um susto! De uma maneira ou de outra é um “estado de graça”. Passado o susto para algumas é hora de planejar, cuidar da saúde, ficar ansiosa até que saber qual o sexo do bebê e depois até o nascimento.

Eu tive três filhos, todos muito perto um do outro. Dos dois primeiro, um menino e uma menina, 1 ano e 6 meses de diferença, já imaginou a luta? Era comum as pessoas perguntarem se eram gêmeos. Da segunda para o terceiro dei um tempinho …ahahah….. 2 anos e 4 meses. Não preciso nem dizer que foi uma trabalheira só, mas hoje vejo que foi a melhor coisa, pois, o trabalho do período da infância foi todo de uma vez.

Nossa! Isto me fez recordar tantas coisas boas! E também refletir que o tempo passou e o meu filho mais velho já vai fazer 30 anos! Reflexões a parte vamos ao que interessa.
Quero falar um pouco de gravidez a pedido de uma leitora querida, a Vilma que vai ser vovó, e creio que também deve estar em “estado de graça”. Ainda chego lá! Eheheh…

A gravidez é um momento super especial para a mulher. Nesse momento ela deixa de ser apenas uma pessoa e passa também a ser responsável por uma nova vida. Por isso, uma boa nutrição é mais importante do que nunca! A primeira coisa que se deve entender é que aquela velha estória de que “você terá que comer por dois” não é verdade. Mas sim irá ingerir alimentos com capacidade de nutrir dois! O ganho adequado é de 9 a 11 Kg, isso se a gestante estava dentro da faixa de normalidade do peso antes da gestação. Segue abaixo algumas dicas importantes para este período tão especial.

Alimentação da gestante

Primeiro trimestre: invista em ferro e ácido fólico

Nesse período, as transformações no corpo da gestante ainda não são muito perceptíveis, mas a presença do HCG (hormônio gonadotrofina coriônica humana) no sangue indica que muitas alterações internas estão acontecendo. E, como não poderia deixar de ser, é importante se preparar para todas elas.

Ao fim da 12ª semana, a frequência cardíaca e o volume do sangue estarão entre 10 e 15% mais altos. A expansão sanguínea exige uma dieta com mais líquidos, ferro e ácido fólico. Já a necessidade de proteína aumenta por causa do crescimento dos seios e do útero.

Onde encontrar ácido fólico: nas folhas verde-escuras (espinafre, escarola, couve, brócolis), nas leguminosas, nas castanhas e nas frutas cítricas. Em muitos casos, são recomendados suplementos vitamínicos para suprir a necessidade recomendada de 400 mcg diários. Atenção: o cozimento pelo micro-ondas é o que mais destrói o ácido fólico, que também é eliminado quando a comida é preparada em altas temperaturas ou com grande quantidade de água. “O ideal é prepará-las no vapor”.

Outras recomendações;

• Caso tenha náuseas e enjôos (comuns no primeiro trimestre gestacional) procure tentar se alimentar de 5 a 6 refeições pequenas durante o dia, evitando grandes volumes de alimentos ou líquidos. Evite deitar-se ou sentar-se muito inclinada logo depois de comer para ão ter refluxos. Mastigue bem devagar os alimentos, sem pressa, em locais e horários mais tranquilos para uma boa digestão;

• Uma boa dica para a azia matinal é consumir 2-3 bolachas de água antes de levantar-se da cama e aguardar o café da manhã para depois de se sentir melhor. Consuma Chá de gengibre ou alimentos que contenham o mesmo;

• Evitar excesso de sal e alimentos salgados para não ter um aumento de pressão arterial e retenção hídrica (especialmente se a mãe já era hipertensa antes da gravidez);

• Procure se abster de álcool, cigarro ou drogas, pois são substâncias danosas ao organismo da mãe e do feto, o sangue recebe todos os nutrientes e atravessa a placenta, atingindo o sistema circulatório do feto;

• Tente consumir diariamente frutas, verduras, legumes e cereais integrais para garantir um bom aporte de fibras que mantém um trânsito intestinal adequado (é comum a mãe sofrer de prisão de ventre na gestação) e garantir as vitaminas e minerais que a gestante e a criança necessitam;

Além destas dicas é muito importante que a gestante não deixe de agendar sua consulta com um Nutricionista. Esse profissional irá acompanhar a curva de crescimento do seu bebê e irá orientá-la em relação a alimentação específica para cada mês da gestação. Além disso, você será orientada em relação à amamentação.

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