Faça suas compras de supermercado com sabedoria e prudência!!!

quarta-feira, setembro 1st, 2010

Nós aprendemos e conhecemos sobre os alimentos, quando os comemos, é a partir desse momento que nosso cérebro os inscreve em seu repertorio alimentar. Você nunca se perguntou por que às vezes sente uma vontade especifica de comer esse ou aquele alimento? Não temos consciência  mas o alimento nesse caso contém um nutriente o qual [...]

Energéticos em excesso prejudicam a saúde

segunda-feira, agosto 30th, 2010

Conhecidas por melhorar o desempenho físico de atletas, as bebidas energéticas podem não ser tão benéficas quanto se pensava. De acordo com pesquisadores da Universidade de Nova Southeastern, na Flórida (EUA), o consumo desenfreado desses líquidos pode causar insônia, arritmia, osteoporose, doenças cardiovasculares, complicações no parto e na gestação e problemas gastrointestinais. “As bebidas energéticas [...]

Qual a diferença entre os leites dos tipos A, B e C?

segunda-feira, agosto 23rd, 2010

Os leites dos tipo A, B e C possuem praticamente a mesma composição nutricional. A diferença entre eles está no tipo de rebanho, ordenha, processo de obtenção e número de bactérias presentes após pasteurização. A Instrução Normativa no 51, de 18/09/2002, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, contém os regulamentos técnicos de produção, identidade [...]

Espaguete com Brócolis e Calabresa

sexta-feira, agosto 20th, 2010

Ingredientes 500grs de espaguete 100 ml de azeite de oliva 3 dentes de alho 300grs de lingüiça calabresa defumada cortada em fatias 300grs de brócolis cortado em pequenos pedaços sem o talo Sal à gosto Pimenta do reino ralada na hora Modo de Preparo Em uma panela, com 4 litros de água fervente, coloque um [...]

A importância do cálcio

segunda-feira, agosto 16th, 2010

Cálcio é o mineral mais abundante no corpo humano. A função primordial do cálcio é a formação de ossos e dentes, bem como sua manutenção. O cálcio é extremamente importante também para diversas outras funções vitais, como contração muscular apropriada, batimentos cardíacos saudáveis e no combate à osteoporose. Podemos destacar algumas doenças decorrentes da falta [...]

Alcance seus objetivos

quarta-feira, agosto 11th, 2010

Em 1985, Howard Gardner relatou que todos os indivíduos normais são capazes de uma atuação em pelo menos sete áreas diferentes e, até certo ponto, independentes áreas intelectuais. Daí surgiu às inteligências múltiplas: lingüística, musical, lógico-matemática, espacial, interpessoal, intrapessoal, corporal e pictórica. Depois disso apareceram outros autores sugerindo outros tipos de inteligências como espiritual, hormonal [...]

Estratégias para incentivar crianças a se alimentarem melhor

quarta-feira, agosto 4th, 2010

Sempre escuto de algumas mães: “-Meu filho não come, não sei o que fazer!”. A entrevista com Glauce Hiromi Yonamine*,  esclarece algumas dúvidas. Qual a idade em que há diminuição do apetite da criança e porque isto ocorre? Geralmente, a diminuição do apetite se inicia a partir do final do primeiro ano de vida porque, [...]

Sopa, uma aliada da dieta!

segunda-feira, agosto 2nd, 2010

Dependendo da receita, ela vale por uma refeição leve e completa. E pode saciar mais que um grelhado com salada – dupla consagrada nas dietas de emagrecimento. Servida quentinha, ainda tem a vantagem de despertar o paladar, as papilas gustativas e o sistema nervoso central antes mesmo de você levar a primeira colherada à boca. [...]

Pão caseiro

quarta-feira, julho 21st, 2010

Ingredientes 60g de fermento biológico 1 colher (sopa) cheia de açúcar 1 colher (sopa) bem cheia de sal 2 ovos grandes (ligeiramente batidos) 1/2 xícara (chá) de óleo de milho 1 colher (sopa) de banha de porco (ou manteiga sem sal) 1/2 litro de água filtrada (morna) 1kg de farinha de trigo peneirada (aproximadamente) Modo [...]

Você é (e será) o que você come

sexta-feira, julho 16th, 2010

Regras básicas Para nossa sorte, não é preciso transformar o prazer de comer em tortura para se nutrir bem. Em geral, basta consumir diariamente o seguinte: de três a quatro porções de frutas e vegetais; uma de leguminosas; até duas de proteínas magras; quatro ou cinco de carboidratos (de preferência na versão integral); e no [...]