Vida com Qualidade

Nutricionista, atuando na área de Alimentação Coletiva, Docente em Curso Técnico em Nutrição. Atualmente desenvolvendo projetos de Consultorias em Serviços de Alimentação e Escolas de Educação Infantil além de palestras sobre Alimentação e Qualidade de Vida. A proposta é oferecer bem estar e qualidade de vida através da alimentação consciente. Estarei escrevendo todas as segundas-feiras, [...]

Dentro do nosso organismo a água se dedica a várias atividades importantes. Mas será que bebemos água o suficiente para abastecer o nosso corpo? 60% do corpo humano de um adulto é formado de água, um recém nascido chega a ter quase 80% do seu organismo formado por líquidos. Nas pessoas idosas esse número cai [...]

A tangerina é também conhecida como mexerica, bergamota, vergamota, poncã… vários nomes, depende da região. Essa fruta possui muitas propriedades nutricionais: rica em vitamina C (antioxidante e boa para o sistema imunológico) deixa a pele mais bonita possui vitamina A, B1, B2 e B3 afasta o risco de derrame protege as gengivas previne o cãncer [...]

Você sabe escolher seus legumes e verduras? Você vai às feiras e supermercados, mas não sabe escolher bem suas verduras e legumes? Veja aqui as dicas para você ter o melhor destes alimentos! 1. ACELGA, CHICÓRIA, BERTALHA, ESPINAFRE, MOSTARDA E OUTRAS FOLHOSAS – Devem ser frescas, tenras, limpas e sem marcas de insetos. A tonalidade [...]

O carnaval acontece na estação mais quente do ano, por isso cuidados com alimentação e hidratação são muito importantes. Por isso algumas dicas para todos os tipos de foliões. Folião Samba no Pé Se você só quer saber de dançar, pular e curtir todos os momentos, o cuidado tem que ser ainda maior. Não esqueça [...]

A constipação intestinal ou prisão de ventre é uma das queixas mais frequentes nos bate papos informais e consultórios médicos. É considerado dentro do normal no indivíduo adulto que evacua de duas a três vezes por dia ou até de dois em dois dias, pois o hábito intestinal é bastante variável entre as pessoas, dependendo [...]

Nem sempre ter um prato verdinho é garantia de que você está se alimentando direito Você pensa que ter uma alimentação saudável é sempre positiva? Pois, saiba que, assim como tudo o que é exagero faz mal, não poderia ser diferente em relação aos hábitos alimentares saudáveis. A nova onda de comida orgânica e livre [...]

Não desperdice a casca nessa receita Ingredientes 1 xícara (chá) de uvas passas pretas 1 ½ xícara (chá) de vinho tinto 4 ovos 1 xícara (chá) de óleo casca de 2 maçãs 2 maçãs, em cubinhos 1 ½ xícara (chá) de açúcar 1 pacote de biscoito tipo maizena (200g) 1 colher (sobremesa) de canela em [...]

Esta receita foi o querido leitor Paulo Rosas que me mandou e garantiu que é uma delicia. Espero que todos gostem, eu gostei e vou fazer. Ingredientes 4 postas grossas de (lombo) bacalhau desalgado e aferventado em bastante água ou leite ( reserve a água ) 1,200 kg de batatas inglesas 250 gramas de creme [...]

1 porção = 89g número de porções = 15 Valor nutricional e calórico por porção calorias = 92 kcal carboidratos = 1.72 g proteínas = 14.92 g lipídios = 1.45 g Ingredientes – 1 cálice de vinho tinto – 1 cálice de vinho branco – Alecrim, sálvia, salsinha, páprica picante, mostarda em pó e manjericão [...]